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任性的老板开了一个有家庭背景的羊肉汤

时间:2020-06-27 10:47编辑:成都美食文化来源:成都群光广场美食浏览:成都美食

本周的食物推荐

安心鲜肉自饮牛佛黑山羊,

鲜、香、浓、秘的煮猪骨白石汤

本周的食物介绍

让我们吃一口羊肉汤吧。

地址:步行到凯特尔溪的街道尽头(古董市场的楼下)

哪个时间比现在更适合吃羊肉汤?早上一碗,一整天温暖祥和。中午吃饭,工作时脚不冷。整整一夜,没有电热毯你无法入睡。因此,小琪本周将向大家推荐另一种羊肉汤。它位于科泰溪步行街的头上,靠近福泰山洞穴。

这是一家气质非凡的羊肉汤餐厅。

这家商店的招牌是白色背景上的红色字母,在步行街上各种漂浮的刘翠丹的广告牌上并不十分显眼。但是一旦你看到它,你肯定会被它清新的气质所吸引。商店宽敞明亮,有十多张方桌。他们之间的距离很宽。虽然没有私人空间,但至少不会相互影响。餐馆的卫生也很好,这与大多数羊肉汤餐馆的油腻条件不同。这家餐馆和西餐厅一样干净整洁,而且很挑剔。

店门口挂的副春联是上面"美食命题"下面的句子,是大师们特别提到的。“都来口齐”这个名字也是受自贡方言和店内以假名命名的人的特点之间的联系所启发。然后老板邀请了我市一些著名的民间雕刻师在木板上雕刻商店招牌和春联。

小琪觉得每个人都应该来这家店试试,因为他们欣赏文化和艺术。食物能最好地展示一个地方的风土人情。大师的艺术也必须有强烈的盐味。也许只是在啜饮羊肉汤的时候,人们才找到灵感。

这家商店的店主很坦率。

有人说过因为他喜欢吃羊肉汤,所以他开了一家商店吗?没错,“都来谈”的老板有这样的任性。老板告诉小琪,因为商店是自己的,他敢做任何他能做的事。“在过去,这家商店被用作私人茶馆,对外开放。现在,我要换成一家羊肉汤餐厅,不仅因为我喜欢它,还因为我想欢迎我的主要朋友。”正因为这个原因,老板对食品材料的新奇程度有很高的要求。汤不仅应该每天煮,而且汤的骨头也不允许进入冰箱。更不用说新鲜的海椒了,它不仅不能放入冰箱,还必须在饭前切碎,因为这样羊肉汤可以浸泡在高标准的水中,无论是在视觉上还是在味道上。

这家餐馆的羊有很多关系。

大师们都知道,吃羊肉汤时,三线肉、猪头皮、羊脂肠和毛肚是很少见的,但黑毛肚是很少见的。在对成都青羊区的美食有了一个简单的了解后,小琪知道只有他杀的羊才能生存。如果他买了冻羊肉,他就买不到了。一是黑牛肚是一个热门商品,长期以来被火锅店和高端餐馆抢走。此外,黑色多毛的腹部应该新鲜食用,冷冻后,味道会大大减少。